GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Manfred Buchinger</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Manfred Buchinger</span></h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Manfred Buchinger</b> (* <a href="27._Mai" title="27. Mai">27. Mai</a> <a href="1952" title="1952">1952</a> in <a href="Obersdorf_(Gemeinde_Wolkersdorf_im_Weinviertel)" title="Obersdorf (Gemeinde Wolkersdorf im Weinviertel)">Obersdorf</a>) ist ein <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">österreichischer</a> <a href="Koch" title="Koch">Koch</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Manfred Buchinger war Küchenchef im Restaurant <i>Vier Jahreszeiten</i> in Wien, kochte aber auch in Frankreich und Japan, bevor er sich 1999 in <a href="Riedenthal" title="Riedenthal">Riedenthal</a> selbständig machte<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. In seinem Gasthaus <i>Zur Alten Schule</i>, der ehemaligen Dorfschule, in der er nun auch eine Kochschule betreibt, bietet er Bodenständiges aus Niederösterreich an. Die Zutaten bezieht er überwiegend aus der Region.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Trivia">Trivia</h2></div>

<p>Die Schriftstellerin <a href="Eva_Rossmann" title="Eva Rossmann">Eva Rossmann</a> fand bei Recherchen für ihren Kriminalroman <i>Ausgekocht</i> an der Arbeit im Gasthaus <i>Zur Alten Schule</i> derart Gefallen, dass sie dort eine Kochlehre absolvierte und nun Buchingers Souchefin ist.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bücher"><span id="B.C3.BCcher"></span>Bücher</h2></div>

<ul><li>Manfred Buchinger: <i>Buchinger kocht Europa</i>, Wiener Blatt-Edition, Wien 1998, ISBN 3-901761-07-1</li>

<li>Manfred Buchinger: <i>Manfred Buchingers Alte Schule: das Weinviertel-Kochbuch</i>, NP-Buchverlag, Wien 2005, ISBN 3-85326-397-6</li>

<li>Manfred Buchinger: <i>natürlich buchinger. ein schräges Bio-Kochbuch.</i> Kneipp, Leoben 2006, ISBN 3-7088-0396-5</li>

<li>Gerhard Sulzmann: <i>Genuss Frucht Spargel. Mit Rezepten und Weinempfehlungen von Manfred Buchinger.</i> AV-Buch, Leopoldsdorf 2005, ISBN 3-7040-2079-6</li>

<li>Eva Rossmann: <i>Mira kocht</i>, Folio, Wien-Bozen 2007, ISBN 978-3-85256-358-9.</li>

<li><a href="Sonnentor" title="Sonnentor">Johannes Gutmann</a> / Manfred Buchinger / Miguel Dieterich: <i>So schmeckt die Freude: Kochen und genießen mit Kräutern, Blüten & Gewürzen.</i> Residenz, St. Pölten 2011, ISBN 978-3-7017-3217-3</li>

<li>Eva Rossmann / Manfred Buchinger: <i>Auf ins Weinviertel. Verborgenes. Skurriles. Kulinarisches.</i> Folio, Wien-Bozen 2012, ISBN 978-3-85256-569-9</li>

<li>Wolfgang Galler, Manfred Buchinger: <i>Weinviertel-Kochbuch: mehr als Brot & Wein</i>, Metro, Wien 2013, ISBN 978-3-99300-121-6</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=110996488">Literatur von und über Manfred Buchinger</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Buchinger, Manfred: <i>Mein Geburtstag mit Folgen.</i> In: Martin, Freya: <i>Das etwas andere Weinviertel.</i> Wien-Graz-Klagenfurt: Styria 2013, S. 218–221</span>

</li>

</ol>

<div>

Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/110996488">110996488</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/7998596/">7998596</a></span> | </div>

</div></div>

</div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-02-23" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Manfred_Buchinger&oldid=253606619">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>